“熱應激”一詞是由英文heatstress翻譯而來(lái)，通俗地講，熱應激即可稱(chēng)作高溫、熱逆境或熱壓力。通常凡室溫在27℃以上都可認為是熱應激。

夏天高溫、高濕，常有雨天出現。雞的皮膚沒(méi)有汗腺，體軀又為羽被所覆蓋，因此雞不耐高溫。雞體本身的熱向周?chē)諝獾牧鲃?dòng)速度依賴(lài)于兩點(diǎn)：

一個(gè)是雞體溫和環(huán)境溫度的相對差異，差異大時(shí)，熱流動(dòng)速度或熱散失就快些，環(huán)境溫度高且差異小時(shí)，熱流動(dòng)速度或熱散失就慢些。

另一點(diǎn)是著(zhù)羽程度，羽毛著(zhù)生越緊湊厚密，散熱效果越差，主要是靠呼吸系統散熱和調節體溫。如果外界環(huán)境溫度高、濕度大，飲水不足，特別是通風(fēng)不良，雞體散熱困難，就很容易發(fā)生熱應激，導致雞體內新陳代謝和生理機能紊亂，進(jìn)而影響雞的健康，甚至造成窒息死亡，給養雞生產(chǎn)帶來(lái)一定的經(jīng)濟損失。

10℃～28℃的溫度范圍內對母雞產(chǎn)蛋性能沒(méi)有明顯的影響，但不能忍受30℃以上的持續高溫。舍溫在28℃以上，雞變得熱不可耐，表現為張嘴呼吸，呼吸次數增加，通過(guò)呼吸把肺內的水分排出，以促進(jìn)散熱。這時(shí)多見(jiàn)母雞張開(kāi)翅膀，借以擴大體表散熱的面積，并產(chǎn)生空氣對流來(lái)應付高溫。由于體熱增高，雞本能地減少飼料的攝取量，所以母雞顯得食欲不好，采食量少。高溫的熱應激可使母雞產(chǎn)蛋率降低，蛋重小、蛋殼薄，破蛋率增加。

熱應激對產(chǎn)蛋雞的主要危害：

 (一)、采食量下降

在15℃～27℃的適中溫度范圍內，溫度與采食量呈正相關(guān)。氣溫在27℃以上時(shí)，溫度和采食量呈負相關(guān)，在27℃以上每上升1℃，采食量下降1.5%～2.0%。因此，隨著(zhù)氣溫的升高，采食量會(huì )迅速下降。

 (二)、蛋重變輕

在27℃以上每上升1℃，蛋重會(huì )下降0.2克～0.3克，是因為采食量下降和蛋白質(zhì)、熱能的進(jìn)食量不足所致。

(三)、蛋殼變薄，破蛋率增加

在27℃以上每上升1℃，不合格蛋會(huì )增加1%。主要原因有兩個(gè)：一個(gè)是鈣、磷和維生素D的攝入量減少;另一個(gè)是代謝上的原因，高溫條件下，雞的甲狀腺素分泌減少。甲狀腺素水平的高低直接影響新陳代謝的速率，而代謝速率是影響雞產(chǎn)蛋性能的重要因素之一，所以高溫引起采食量的下降，進(jìn)而導致體重減輕，最終引起產(chǎn)蛋率和蛋重降低，蛋殼質(zhì)量惡化。因此夏天飼養蛋雞的關(guān)鍵技術(shù)措施是解決降溫問(wèn)題。

病理變化

 雞肉蒼白、柔軟、呈半熟樣，血液發(fā)黑，胸腔和腹腔有血液滲出，腹腔脂肪出血，肝腫黃出血，肺水腫出血、淤血，嚴重成黑色，心肌松軟、心室擴張，蛋雞卵泡充血、卵巢充血，子宮有滯留雞蛋;腺胃壁變薄;腸道嚴重高度水腫，腸黏膜脫落，內有稀薄內容物;腦出血。

對夏季熱應激的控制途徑

(一)、降低飼養密度

較低的雞群密度會(huì )有助于降低這種熱負擔

(二)、降低輻射熱

①、用淺色材料作屋頂和舍內墻壁表面。②、隔熱。③、遮陰。④、種植草坪。⑤、雞舍周?chē)荒茕佋O水泥地面。

(三)、實(shí)施蒸發(fā)冷卻

1、可用簡(jiǎn)單的屋頂噴水器。

2、在室內安裝氣霧噴管。

(四)、加強通風(fēng)和空氣流速

通風(fēng)降溫：安裝有通風(fēng)設施的雞舍，要增加風(fēng)機的運轉時(shí)間，縮短通風(fēng)間隔時(shí)間，在進(jìn)風(fēng)口掛濕簾以降低雞舍溫度。自然通風(fēng)的雞舍要打開(kāi)所有通風(fēng)口，以達到最大限度的通風(fēng)。

(五)、營(yíng)養調節

雞——因“能”而食。

夏季天熱，雞采食量減少，只有酌情增加飼料中的蛋白質(zhì)水平，并保證氨基酸平衡，才可能滿(mǎn)足蛋雞對蛋白質(zhì)的需要，否則，會(huì )因蛋白質(zhì)不足而影響產(chǎn)蛋量。炎熱季節產(chǎn)蛋雞飼料中蛋白質(zhì)的含量應比其他季節提高1個(gè)～2個(gè)百分點(diǎn)，達到18%以上。因此，要增加配合飼料中豆粕、棉仁餅等餅粕類(lèi)飼料，用量不少于20%～25%。能量以每噸飼料加油脂10公斤～20公斤，蛋白以加植物蛋白為主，增加蛋氨酸含量(20%)。后備母雞培養中應保證其適當的體重和體況，添加碳酸氫鈉并加大維生素用量。日糧的改變應在熱應激到來(lái)之前，及早進(jìn)行，逐漸調整使雞適應。

(六)、調整喂料時(shí)間

盡量在一天中的涼爽時(shí)間喂料凌晨4∶00點(diǎn)～5∶00點(diǎn)和傍晚6∶00點(diǎn)～7∶00點(diǎn)。

在高熱時(shí)間內不飼喂，減少雞群活動(dòng)量，使雞只處于安靜狀態(tài)為好。避免噪音干擾，喂料、喂水、打掃衛生、撿雞蛋等動(dòng)作要輕，防止炸群。出現眩暈后，要用冷水浸泡雞只，再轉移到陰涼通風(fēng)處。

(七)、不可忽略的飲水

水是非常關(guān)鍵的營(yíng)養，夏季水的消耗量比其他季節成倍增加。夏季飲水不僅要新鮮、充足、衛生、雞易喝到，尤其要使水溫盡量降到27℃以下的常溫。

熱天，雞的飲水量明顯增加，目的是通過(guò)多飲水以求得暫時(shí)的涼快。雞的飲水量主要取決于飼料消耗量和溫度。據測試，15.6℃時(shí)雞的飲水量為飼料消耗量的1.8倍。21.1℃時(shí)為2倍，26.6℃時(shí)為2.8倍，32.2℃時(shí)為4.9倍，37.8℃時(shí)猛增到8.4倍。因此，在夏天任何情況下都不能缺水。如果是自動(dòng)供水，一定要保持水流暢通，若用飲水器或一般的水槽供水，一定不要空槽，要保持飲水充足和潔凈。雞飲水過(guò)多，會(huì )使雞糞變稀，惡化舍內的衛生環(huán)境?；\養雞使用乳頭式飲水器是減少耗水量、保證正常供水和消除雞糞過(guò)稀的好措施。

(八)、帶雞消毒

進(jìn)行帶雞噴霧消毒，每周2次～3次帶雞消毒，可選用高效低毒的藥，最好選用由哈爾濱中科生物工程有限公司生產(chǎn)的活菌制劑“活菌濟”進(jìn)行消毒，既可以飲水又可以進(jìn)行噴霧。同時(shí)搞好舍內滅蠅、滅蚊、滅蟲(chóng)工作。

(九)、及時(shí)清糞

有刮糞機的每天要清1次～2次。